0410 · ヒラメの場合でも、状況によって選択する締め方は変わってきます。 締め方1:血抜き 血抜き締めとも言われる締め方です。 ヒラメの体内の血をできる限り体外に出すことで、 腐敗のスピードを抑え、生臭さを軽減する効果 があります。釣った魚の締め方、血抜きをわかりやすく解説! How to squeeze a fish 釣った魚の締め方、血抜きをわかりやすく解説! How to squeeze a fish If · ヒラメの締め方 魚の活け締め は基本としては どの魚でも同じです。 エラ蓋 から包丁を入れて 延髄を一気に断ち切ります。 尾の方も骨まで切ると 血抜き が上手くできます。 手早く締めないと ヒラメが傷む ことになりますので スピード は重要です。
ヒラメの締め方ガイド 血抜きなど上手に持ち帰るための手順と方法を解説 暮らし の