タマカイ学名：Epinephelus lanceolatus (Bloch, 1790)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。世界最大のハタで体長3メートル弱、400キロの記録がある。国内では沖縄で水揚げがあり、養殖されていて食用になっている。また台湾などで養殖されてカンモンハタ Epinephelus merra Bloch, 1793。体側および各鰭には茶褐色の小斑があり、これらのいくつかは連続することがある。体側の背部には黒色斑がなく、5つほどあるイシガ · 16年4月12日、東京築地市場にて「バラハタ」という魚が販売され、全国で盛んに報道される騒動となった。 バラハタ バラハタは国内では和歌山県以南に産する南方系のハタ科魚類である。 産地によっては体内にシガテラ毒を蓄えてしまうことがある。このため、東京都は販売を自粛す
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